Zielony makaron z kurczakiem

Dzień dobry:) zastanawiałam się, jak zatytułować mój dzisiejszy post. Czy kurczak z makaronem czy makaron z kurczakiem? Doszłam jednak do wniosku, że pierwsze skrzypce w tym daniu gra makaron. Bo rukola, szpinak i zielona fasolka, które mu towarzyszą, nadają mu naprawdę wyjątkowy smak. Z drugiej strony męska część mojej rodziny (=K.) jakby z przymrużeniem oka uznaje obiady bez mięsa, więc i jakieś mięsko w daniu obiadowym musiało się zawrzeć.

Nam ten obiad bardzo przypadł do gustu – makaron w dobrym wydaniu z przysmażoną piersią z kurczaka. Poza tym, o czym muszę wspomnieć, danie dzięki zielonym dodatkom, wyglądało naprawdę apetycznie.

Zapraszam do spróbowania.

Makaron z takimi dodatkami to jest to!

Kluski podlaskie (bezglutenowe)

Jeżeli do obiadu podaję jakieś kluchy, to z reguły wybieram gotowy makaron, bo wiadomo, że szybciej. Ale raz na jakiś czas przygotowuję je sama... Bo to jednak inny smak... Do tej pory bardzo mile wspominam kopytka robione przez Mamę, które potem takie złociste, podsmażone, lądowały na talerzu - pycha! Albo makaron z serem... Tym razem przygotowałam kluski podlaskie - czemu akurat podlaskie, tego akurat nie wiem... Smak miały ciekawy i myślę, że raz na jakiś czas do nich powrócę.

Zapiekane muszle z mięsem

Mój K. czasami się, ze mnie śmieje, że nie ma potrawy, którą zrobiłabym dwa razy, ciągle chcę próbować czegoś nowego. To zmienię składnik, to zrobię w inny sposób. I chyba po części na tym polega ta "magia" gotowania w moim przypadku - ciężko się znudzić, a jaka satysfakcja, kiedy uda się przygotować coś, co uważałam za trudne i skomplikowane...

Dziś znów makaron, w bardzo tradycyjnym wydaniu (czyli z mięsem i sosem podmidorowym) tylko podany w trochę inny sposób, a mianowicie w postaci muszelek. Podsumowując krótko:

1) klasyk (mięso i makron) zawsze obroni się smakiem,

2) może nie wygląda na to, ale naprawdę bardzo szybko się je przygotowuje,

3) wypełnianie muszli jest całkiem fajnym zajęciem (lepsze to niż napełnianie cannelloni:)).

Szybki makaron z fasolą, kaparami i mozzarellą

Dość często, kiedy znajdę bardzo prosty przepis (=mało składników), to zastanawiam się, o co mogłabym sama taki przepis wzbogacić, jednocześnie konfrontując z zasobami lodówki. Tym razem zrobiłam ciekawy mix: orzeszki ziemne (niesolone). czerwona fasola, mozzarella i kremowy serek. Moim zdaniem wyszedł bardzo ciekawy smak, ale może to dlatego, że po prostu lubię makarony pod każdą postacią:)

Szybki cukiniowy makaron

Makarony nigdy nie zawodzą, a przy tym niekoniecznie domagają się dużej ilości czasu spędzonego w kuchni.  Tym razem wybrałam taki z cukinią i boczkiem.

Makaron z kremowym serkiem i bakaliową nutą

Przepis ten jest efektem małego eksperymentu. Stojąc przy kuchni, patrzyłam na patelnię i zastanawiałam się, co bym mogła przygotować. Jutro piątek, więc zrezygnowałam z mięsa, ryby niestety nie miałam. Pomyślałam o jednym z moich ulubionych smaków: żurawina + serek + orzechy włoskie, mniam. Dlaczego zatem nie spróbować do słodkiego obiadu/kolacji?

Makaron z serem pleśniowym

Z reguły w ciągu tygodnia staram się przygotowywać obiad na dwa kolejne dni. Wynika to  z wielu powodów – nie to, że nie chce mi się gotować, ale (czego pewnie sami nieraz doświadczacie) potrzebujemy coraz więcej czasu.

Przepis z torebki po przyprawach, włożony do zeszytu, bo może kiedyś... Czekał i czekał, aż w końcu zrobiłam obiad na 1 dzień, a nie na 2 dni, aż w końcu uznałam, że najwyższy czas spożytkować ser pleśniowy (byliśmy przed urlopem wyjazdowym).