Okrągłe placuszki z jabłkami

Dzień dobry:) Zapraszam dzisiaj na kolejne placuszki - bardzo proste i bardzo smaczne, ale jednak inne od tych, prezentowanych wcześniej. Placuszki bardzo docenione przez mojego K. Może i Wam przypadną do gustu, mięciutkie jabłuszka w słodkiej kołderce?

 

A to jabłuszko w środku - cud, miód i malina:)

Czas przygotowania to około 25 minut.
Przepis pochodzi z książki: Specjały kuchni domowej czyli kluski, pierożki, racuchy i naleśniki.

Receptura (2 porcje):

• 4 jabłka (średniej wielkości)
• 2 jajka
• 6 łyżek mąki (czubatych)
• 5 łyżek jogurtu naturalnego
• 2 łyżki cukru
• cukier puder do posypania
• olej do smażenia

 

Krok 1. W jabłkach wydrążyliśmy środki, obraliśmy ze skórki, pokroiliśmy w plastry.

Krok 2. Żółtka oddzieliłam od białek, ubiłam mikserem.

Krok 3. Białka ubiłam na sztywną pianę.

Krok 4. Połączyłam białka z żółtkami, dodałam mąkę, jogurt i cukier (2 łyżki), wymieszałam mikserem.

Krok 5. Zanurzałam plastry jabłek w cieście i smażyłam na rozgrzanym oleju z każdej strony, do momentu w którym ciasto było ładnie zrumienione.

Krok 6. Odkładałam na ręczniku papierowym, żeby odciekły z tłuszczu, a następnie ułożyłam na talerzu i posypałam cukrem pudrem.

SMACZNEGO!

Zdecydowanie apetyczne!